Bij biologische witlofteelt worden zowel in de eerste als in de tweede fase van het telen de biologische richtlijnen gevolgd. Bij de wortelteelt worden geen chemische onkruid- en insectenbestrijdingsmiddelen gebruikt. Bovendien wordt de wortel bij de witloftrek niet kunstmatig gestimuleerd om harder te groeien. De rustige en even- wichtige groei komt de smaak van het witlof ten goede. Omdat het teeltproces van witlof in een afgesloten ruimte plaatsvindt, is er het hele jaar vers biologisch witlof beschikbaar.
De teelt van biologische witlofwortels is duurder, de opbrengst bij de witloftrek is lager en bovendien zijn de kroppen kleiner. Hierdoor is biologisch witlof duurder dan gangbaar witlof. The Greenery biedt een uitgebreid scala biologische producten die het gehele Nederlandse teeltseizoen beschikbaar zijn.
EKO-keurmerk
Het EKO-keurmerk is de aanduiding voor biologische producten.
Bij biologische teelt worden geen chemische bestrijdingsmiddelen
en kunstmest gebruikt. In plaats daarvan worden biologische
gewasbescherming en natuurlijke bemesting ingezet. Aan producten
met het EKO-keurmerk zijn tijdensde verwerking geen chemische
geur-, kleur- ensmaakstoffen toegevoegd. Ze bevatten ook geen
genetisch gemodificeerde ingrediënten. Skal isde onafhankelijke
organisatie die de toepassingvan de strenge regels controleert
vanaf de teelttot in de winkel.
- Ontwikkeld door Quest Media in opdracht van
